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コーン坊や

新鮮さにこだわっているよ

普通の流通では収穫から食卓にのぼるまでに、２～５日かかっています。
とうもろこしは鮮度が命。穫れたての本当に美味しい 「風味」や「香り」 をお届け致します。
（関西圏までは翌日、関東圏は翌々日となります。）

コーン坊や

収穫のタイミングにも気を配っているんだ

最高に美味しい期間は３日間と非常に短いため、収穫時期が近づくと畑の様子を毎朝見に行き試食をします。
長年の勘で今日か明日かを決めています。その為、発送出来る１日の量が朝決まってしまう為、お客様のご希望日より若干ずれてしまう事があります。
本当の美味しさを、甘みやコクの違いを楽しんで頂く事にこだわっていますのでご理解をお願い致します。

コーン坊や

ニワトリを起こして収穫に行くよ～　　　

甘い理由は、夜と昼の寒暖の差が大きい高冷地だから。
寒くなるとギュッと甘みを閉じ込めるんだって。
３時頃から準備を始めるからニワトリさんもビックリ。

コーン坊や

最高級A品のL～２L サイズを選別するよ

さぁ出荷の準備だ。早く宅配のお兄さんにお渡しする為、選別と箱詰めは同時に行います。
実がしっかり詰まった大きなサイズを１本１本手にとって、先ず目で見て確認しギュッと握って粒が揃っているか選別するよ。
（選別項目：見た目・重量・粒の均一性・先端の実入り・病
気・虫食い）

コーン坊や

クール宅配便で甘さをしっかりキープ！　　　

「低温状態を保つ事が、甘みを保つ大切なポイント。」という事は、もう解ってくれたよね。
産地の美味しさ、感動をお届けする事が、生産者さんの願いなんだ。 スーパー ・ 量販店さんでは、流通の仕組み上、クール便にしておく事が難しい上、収穫日も解らないよね。
生産者さんとつながる事で本当の情報や豊かさを感じる事ができますよ。