おいしい食べ方

🌽蒸しとうきび　

すごあまコーンは蒸していただくことで、その濃厚な甘みをより一層お楽しみいただけます。茹でるよりも旨みや栄養が逃げにくく、シャキシャキとしたみずみずしい食感が際立ちます。
※蒸し器でしっかりと５分ほどむしてください。

🌽茹でとうきび

すごあまコーンをより美味しく味わうなら、じっくり水から茹でる方法がおすすめです。薄皮を残したまま2％の塩水で加熱し、沸騰後3〜5分茹でることで、甘みが引き立ち、ジューシーでふっくらとした仕上がりになります。

🌽電子レンジで

皮付きのまま電子レンジで加熱すると、とうもろこし本来の甘みをしっかり味わえます。600Wで約4〜5分加熱するだけなので、忙しいときでも簡単。洗い物も少なく、手軽に美味しく召し上がれます。

🌽バーベキューで焼く

皮ごと炭の中に入れて焼いても美味しく食べれます。

すごあまコーンの濃厚な甘みを活かした、大分名物「とり天」風のかき揚げです。ニンニク醤油で下味を付けた鶏肉の旨みが加わることで、甘みとコクが絶妙に調和した味わいに。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。本場のとり天にならい、ポン酢と”からし”でいただくと一層美味しく召し上がれます。

すごあまコーンの豊かな甘みを楽しむなら、味付けは塩だけで十分です。夏の食卓を彩る定番のとうきびごはんは、とうもろこしの芯を加えて炊くのがポイント。香りと風味、そして旨みがより一層引き立ちます。

あらかじめ茹でるか電子レンジで加熱したとうもろこしをフライパンで焼き、醤油を少しずつ塗りながら香ばしい焼き色を付けます。最後にバターを絡めれば、風味豊かな焼きとうもろこしの完成です。

すごあまコーンの濃厚な甘みを存分に楽しめる贅沢なコーンポタージュです。玉ねぎとコーンをバターで炒め、水とコンソメでじっくり煮込んだ後、滑らかになるまで撹拌します。牛乳を加えて温め、塩で味を調えれば、素材の美味しさが際立つクリーミーなスープのできあがりです。